День: 17.08.2017

Гриби з давніх часів відносяться до цінних продуктів харчування і не випадково їх називають «рослинним м’ясом». Відомо, що білків у грибах більше, ніж в овочах і фруктах. Багато вітамінів В1 (особливо у лисичках і опеньках), РР, D. За кількістю мінеральних речовин гриби схожі з фруктами, за вмістом – з рибою. Збирання грибів – улюблене заняття багатьох, однак потребує серйозності та уважності. Навіть “затятий” грибник не завжди впевнений у правильності вибору того чи іншого гриба, а тому, незважаючи на його «правильну» зовнішність, все одно відкидайте підозрілого гриба від решти перевірених їстівних. Продовжити читання “Будьте обережними, дари лісу можуть бути небезпечними”